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Ervilha-de-Pombo:

Cajanus Indica

Em 2016 comemora-se o

Ano Internacional das

Leguminosas, conforme declaração da Assembleia

Geral da ONU que, sob a égide da FAO

(Organização das Nações Unidas para a Alimentação

e Agricultura), promove diversas atividades de

sensibilização.

O IHMT associa-se à celebração

elegendo como “peça do mês” um

exemplar da sua Coleção de

Nutrição, o

cajanus indicus,

uma

leguminosa da família

fabaceae,

também designada como ervilha-de-pombo, dahl

(India), feijão guandu (Brasil), feijão boer (Moçambique), caja (Perú),

arveja (Argentina), cumandái (Paraguai), quinchoncho (Venezuela), ervilha

de Angola, feijão do Porto Rico, anduzeiro, sachacafé e outros.

Conhecido na Índia desde 3500 a.C., o

cajanus

existe também na Oceânia

e é largamente plantado em África, de onde transitou para a América

Latina, no século XVII.

A ervilha-de-pombo é um bom exemplo dos benefícios das leguminosas,

seja pelo seu alto teor nutricional, seja pelo seu importante papel numa

produção sustentável de alimentos e da segurança alimentar. É cultivada

em mais de 25 países de clima tropical e subtropical. Resistente a secas e

a temperaturas elevadas, tolera solos arenosos e argilosos, compactos,

restaurando-os e fertilizando-os pela fixação de azoto. Cultiva-se em

mono-

cultura ou em rotação com outros cereais, como o sorgo (“peça do

mês” IHMT, Novembro 2015) e o milho, ou ainda alternando com o

amendoim e outras plantações.

A ervilha, verde e seca

que permite a armazenagem, utiliza-se na

alimentação humana. Tem um elevado teor em proteínas (15%), com

aminoácidos essenciais como a metionina, a lisina e o triptofano e é uma

boa fonte de vitamina A.

O

cajanus

serve ainda como forragem para animais e algumas populações

utilizam-no para extrair óleo doméstico, embora de fraco poder calorífico.

Medicinas indígenas asiáticas, africanas e da América Latina utilizam

infusões de folhas e de flores, e as sementes da ervilha-de-pombo com

37 - Peça do Mês: Março 2016

Data

c.1957

Dimensões

Frasco: A 14cm X Diametro base 5,8cm

Inventário

Museu:

IHMT.0000086